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脂質や炭水化物とともに三大栄養素の一つとされているたんぱく質。 たんぱく質は多くのアミノ酸が鎖状に結合した状態で形成されている栄養素であり、 生体の維持に欠かせないものになっています。 体内で合成されるアミノ酸がある一方、食べ物から摂取しなければならないものは、 必須アミノ酸と呼ばれています。 ただ、日々の生活の中でな...