栄養素を知る( 7 )

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炭水化物 ダイエット 関係性
ダイエットでは、炭水化物を含んでいる食品を避ける傾向があります。 炭水化物ダイエットで痩せたという人は多く、一時メディアなどでも頻繁に取り上げられていました。 やり方が簡単なのでチャレンジする人が多いダイエットですが、どうして炭水化物を減らすことがダイエットに繋がるのでしょうか。 炭水化物は食物繊維と糖質で成り立つ ◇...
タンパク質 メリット
人間にとって欠かせない栄養素はたくさんありますが、最も重要な栄養素の一つにマクロ栄養素があります。 マクロ栄養素とは 小学校の頃の家庭科に習った三大栄養素、炭水化物、たんぱく質、脂質は別名マクロ栄養素とも言われています。※「マクロ」とは巨大という意味を含んでおり、「多量の」という意味で捉えてます。 炭水化物 主にお米、...
炭水化物 メリット
そもそも、炭水化物ってなに? 炭水化物は主食に含まれる植物由来の栄養素で、ご飯や麺類、パンなどに多く含まれています。 炭素(C)に水素(H)と酸素(O)原子が結合した分子によって構成される成分で、 炭素原子に水(H2O)が結合していることから“炭水“化物と呼ばれています。 炭水化物には、消化・吸収されて糖に分解されるこ...