「ダイエットをする時はタンパク質を摂りましょう」と言われることがあります。 肉類や乳製品など、タンパク質の食品にはカロリーの高いものがあるため、なぜこれらの食品がダイエットに必要なのか、わからない方がいるかもしれません。 カロリー自体に大差が無い場合「タンパク質も炭水化物も同じなのでは？」 と思ってしまう方もいるかもし...
たんぱく質( 2 )
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病気などでたんぱく質を制限しなくてはいけない方も、たんぱく質を全く摂らないというわけにはいきません。 たんぱく質は筋肉や血液、肌や髪の毛など、身体のあらゆるところを作り上げ維持します。 出来るだけ低めのたんぱく質で、毎日の食生活を送るのは難しいものです。 腎不全の方などを対象に、低たんぱく質食品と呼ばれるものが売られて...
たんぱく質は大きく分けて、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質に分かれます。 さらに５大たんぱく質と呼ばれる分け方もあります。 ５大たんぱく質とは、大豆たんぱく・小麦たんぱく・卵白・ホエイ・カゼインです。 プロテインとたんぱく質は同じ意味になりますが、使い分けがされています。 では、どのようなつかいわけがされているのでし...
「酵素」は人間だけでなくすべての生命の活動に、必要不可欠となっているタンパク質の一種です。 食物や栄養の吸収を助けてくれる酵素もあれば、呼吸・運動・会話など体内のあらゆる活動の際に触媒として使われる酵素もあります。 名前のついているものだけで、酵素には4,000を超える種類があると言われます。 体内に存在している酵素は...
プロテイン(Protein)はタンパク質の英語読みだと知っている方は多いかもしれません。 ただし一口にタンパク質と言っても様々な種類があります。 動物性と植物性のタンパク質に分かれ、必須アミノ酸がどれほど含まれているかで、 ランク付けされた「アミノ酸スコア」という数値があります。 今回の記事では、一般的に言われる高タン...
食事を減らすダイエット法は、 昔から現在に至るまで色いろな方法が流行ったり消えたりしています。 健康的に痩せることは、私たちの永遠の課題なのかもしれません。 ここでは、健康的に痩せる方法の1つとして、 たんぱく質でダイエットを効果的にするテクニックを3つご紹介していきます。 ⓪テクニックの前に たんぱく質...
タンパク質の豊富な食品は、肌・髪の毛・血液・筋肉など 人体のさまざまな部分を作り上げるため欠かせないものとなっています。 ただし、動物性タンパク質は高タンパクとしては良質でありながらも、 カロリーが高いなど摂り方には注意が必要です。 今回は高タンパクを摂る時の注意点を取り上げます。 ①良質な高タンパクと良...
コラーゲンとは、数種のアミノ酸から構成されているタンパク質です。 私たち人間の身体は、水分を除いた成分の6割はタンパク質で構成され、 そのタンパク質の3割をコラーゲンが占めています。 今回の記事では、高タンパク質としてコラーゲンを取り上げ、 積極的にコラーゲンを摂取することで、見た目の若返りが可能な事をお伝えします。 ...
40代以上の方はもちろん、ほとんどの年代の方にとって、 タンパク質を充分に摂ることは日常生活において不可欠です。 一般的にたんぱく質が多く含まれる食品として ・肉類 ・魚介類 ・卵類 ・大豆製品 ・乳製品 などがあります。 今回の記事ではそれらを更に細かく分類しまして、日常生活に不可欠な高タンパク食品の例をいくつかご紹...
よく市販で、スポーツやダイエット向けに「プロテイン」が売られていますが、 プロテインとは英語で「たんぱく質」を意味します。 市販されているプロテインは、 効果的にたんぱく質を補給できるように作られた「栄養補助食品」を意味します。 コンビニやドラッグストアなどでも売られていますが、 高級なものはジムや大手インターネット通...